Ortiz Serdele

Opis produktu

Sardele łowione w Costera tradycyjnymi narzędziami są klasyfikowane według wielkości, ręcznie dekapitowane i dojrzewają w beczkach z solą i prasą. Czas dojrzewania sardeli w piwnicy jest jednym z czynników wpływających na intensywność smaku i konsystencję sardeli. Nasze sardele dojrzewają przez co najmniej 6 miesięcy, a gdy osiągną pożądany poziom, pozostaje tylko je ręcznie filetować i pakować w oliwie z oliwek.

Additional information